WOW，《自组装》真神奇，堪称食品智造专家｜自组装英文书籍〔20190112星期六〕
自组装英文书籍大全
编者按：
自组装（self-assembly），是指基本结构单元(分子，纳米材料，微米或更大尺度的物质）自发形成有序结构的一种技术。在自组装的过程中，基本结构单元在基于非共价键的相互作用下自发的组织或聚集为一个稳定、具有一定规则几何外观的结构。
随着该技术不断发展，食品领域的多肽、脂质等生物大分子开始运用自组装进行相应的研究。
由此可见，交叉学科已经深入食品领域科研并帮助食品领域科研往更深的科学秘密走去。
科学私享秉承「分享英文书籍，助力食品科研」的精神，整理国外“self-assembly”相关英文书籍，共计25本，内容涵盖了多肽自组装，生物膜和脂质自组装，纳米生物材料的制造和自组装，大分子自组装，食品胶体：自组装和材料科学，生物大分子的折叠和自组装等方面。
内容非常精彩，是学习自组装的好资料。
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最后「科学私享」祝您开卷有益，周末愉快！
科学私享
2019.01.12
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英文书籍｜文献分享
ID：ZZZ001
题目：多肽自组装
作者：Bradley L. Nilsson，Todd M. Doran
出版社：Springer New York; Humana
年份：2018
ID：ZZZ002
题目：用于生物医学应用的体内自组装纳米技术
作者：Wang Hao，Li-Li Li
出版社：Springer
年份：2018
ID：ZZZ003
标题：生物膜和脂质自组装进展 第25卷
作者：AlešIglič，Ana Garcia-Sáez，Michael Rappolt
出版社：Academic Press
年份：2017
ID：ZZZ004
标题：生物膜和脂质自组装进展 第24卷
作者：AlešIglič，Chandrashekhar V. Kulkarni，Michael Rappolt
出版社：Academic Press
年份：2016
年份：2016
ID：ZZZ005
标题：生物膜和脂质自组织 第23卷
作者：AlešIglič，Chandrashekhar V. Kulkarni，Michael Rappolt
出版社：Academic Press
年份：2016
ID：ZZZ006
题目：纳米结构设计：纳米材料的自组装
作者：Bohidar，Himadri B.; Rawat，Kamla
出版社：Wiley VCH
年份：2017
ID：ZZZ007
标题：纳米生物材料的制造和自组装：纳米生物材料的应用 第1卷
作者：Grumezescu，Alexandru Mihai
出版社：William Andrew
年份：2016
ID：ZZZ008
标题：大分子自组装
作者：Laurent Billon，Oleg Borisov
出版社：Wiley
年份：2016
ID：ZZZ009
题目：聚合物自组装的物理方面
作者：Sundararajan， P. R
出版社：John Wiley＆Sons
年份：2016
ID：ZZZ010
题目：顺序控制聚合物：合成，自组装和性质
作者：Jean-FrançoisLutz，Tara Y. Meyer，Makoto Ouchi，Mitsuo Sawamoto
出版社：American Chemical Society
年份：2014
ID：ZZZ011
题目：复杂的大分子结构：合成，表征和自组装
作者：Nikos Hadjichristidis，Akira Hirao，Yasuyuki Tezuka，Filip Du Prez
出版社：WILEY
年份：2011
ID：ZZZ012
题目：自组装和纳米技术系统：设计，表征和应用
作者：Yoon S. Lee
出版社：WILEY
年份：2011
ID：ZZZ013
题目：稳定的纳米乳液：自然和纳米医学中的自组装
作者：Joseph D'Arrigo
出版社：Academic Press
年份：2011
ID：ZZZ014
题目：分子力和自组装：胶体，纳米科学和生物学
作者：Barry W. Ninham，Pierandrea Lo Nostro
出版社：Cambridge University Press
年份：2010
ID：ZZZ015
题目：综合纳米科学与技术：自组装和纳米化学 第5卷
作者：Andrews DL，Scholes GD，Wiederrecht GP
出版社：AP
年份：2010
ID：ZZZ016
标题：纳米技术：纳米加工，图案和自组装
作者：Charles J. Dixon，Ollin W. Curtines
出版社：Nova Science Pub
年份：2009
ID：ZZZ017
题目：自组装和纳米技术：力平衡方法
作者：Yoon S. Lee
出版社：Wiley-Interscience
年份：2008
ID：ZZZ018
题目：分子识别和聚合物：聚合物结构和自组装的控制
作者：Vincent Rotello，Sankaran Thayumanavan
出版社：Wiley
年份：2008
ID：ZZZ019
题目：食品胶体::自组装和材料科学（特刊）
作者：Eric Dickinson，Martin E. Leser
出版社：皇家化学学会
年份：2007
ID：ZZZ020
题目：纳米系统中的自组装，模式形成和生长现象
作者：Alexander A. Golovin，Alexander A. Nepomnyashchy
出版社：Springer
年份：2006
ID：ZZZ021
题目：生物大分子的折叠和自组装
作者：E.Westhof，N. Hardy
出版社：World Scientific Pub
年份：2004
ID：ZZZ022
题目：界面上脂质和大分子的自组装单层结构
作者：KS Birdi
出版社：Springer
年份：2002
ID：ZZZ023
标题：分子自组装：有机与无机方法
作者：Makoto Fujita
出版社：Springer
年份：2000
ID：ZZZ024
题目：脂质胶体科学：科学和技术自组装的新范例
作者：BW Ninham，B.Lindman，B.Lindman，BW Ninham
出版社：Steinkopff
年份：1998
ID：ZZZ025
标题：表面活性剂和大分子：界面和散装中的自组装
作者：BM Moudgil，B. Lindman，JB Rosenholm，P. Stenius
出版社：Steinkopff
年份：1990